LEVIN© du Domaine Villa Noria est une boisson innovante à base de raisin fermenté et de levain.

Il s'agit de la première gamme de vin biologique sans alcool garantissant une qualité et une pureté des ingrédients.

Levin est sans sulfites, sans conservateurs ce qui en fait un choix santé pour ceux qui cherchent à éviter les additifs courants. Il n'y a également pas d’arômes ajoutées : les saveurs proviennent uniquement du processus de fermentation, offrant un goût authentique et naturel

Seront à goûter un rouge (Pinot Noir) un blanc (Chardonnay) ainsi qu'un rosé et un blanc pétillant. 

Seront également en dégustation les Sobaie du Domaine Villa Noria, les premiers kombuchas de vignerons. 

Sobaie ce sont des boissons sans alcool formées sur une base de jus de baies de raisin (blanc, rouge, rosé) auquel on ajoute une mère de kombucha qui va fermenter avec le jus de raisin. Le gaz s’accumule mais ne s’échappe pas, la boisson devient alors petit à petit pétillante naturellement. 

Une  boisson proche de l'expérience de dégustation d'un vin à venir découvrir au Paon Qui Boit ! 

Dégustation gratuite et sans réservation